Description
L-edizzjoni ta din is-sena ta’ Tisjir mill-Qalb tipprezenta kalendarju kulinari ta’ platti tradizzionali, ibbazat fuq id-disponibbiltà ta’ prodotti stagjonali lokali. Din is-sena r-ricetti huma kkreati madwar il-kultura kulinari taghna, kif iccelebrata bi prodotti lokali matul kull xahar tas-sena.
L-ikel dejjem serva aktar minn semplici sostenn – huwa memorja, tradizzioni, u mhabba servuta fug platt. Matul is-sena, kull sena, l-ikel jakkumpanja I-vjagg tal-hajja taghna, jiffacilita d-diskussjonijiet u l-lagghat socjali taghna, jghaqqadna flimkien.
Din I-edizzioni tkompli ticcelebra l-arazzi ghonja tal-esperjenza gastronomika Maltija filwaqt li tappoggja kawza li tmiss ghadd kbir ta hajjiet permezz tal-Malta Community Chest Fund. Hija aktar minn gabra ta’ ricetti, hija dimostrazzioni tal-generozità ta’ dawk li taw il-kontribut taghhom biex issir il-pubblikazzjoni u dawk li ser jakkwistaw il-ktieb.
Jalla dawn ir-ricetti jservu ta’ ispirazzioni, kemm jekk int ilek issajjar, kif ukoll jekk ghadek tibda I-vjagg kulinari tieghek, biex issajjar bl-imhabba, taqsam I-ikel tieghek bl-imhabba u ftakar li kull ikla ppreparata mill-qalb ghandha I-qawwa li titma” lil hinn mill-mejda.
