Description
Los platos presentados en este libro son sencillos y fáciles. Forman parte integral de la manera de vivir en Malta y, en sí mismas, son recetas tradicionales.
La comida maltesa es variada, interesante y colorida. Refleja el carácter y el humor del pueblo maltés. No es complicada y – como la población maltesa – es acogedora.
Mi intención al escribir este libro fue principalmente invitar a los que visitan nuestro país para que prueben y saboreen estas recetas en la tranquilidad de su cocina.
Deseo que este libro sea útil a nuestros visitantes y que éstos puedan gozar de la comida maltesa, y hasta experimentar con ella cuando se marchen de Malta, así que pueden llevarse unas memorias de Malta en sus corazones.